ŠOULET ANEB HRÁCH A KROUPY

Šoulet je dle wikipedie židovské jídlo, které se připravuje z luštěnin (hrách, fazole, cizrna) a lze k nim přidat i kroupy. Když trochu zaguglíte, zjistíte, že šoulet má velmi mnoho variant. Já znám šoulet jako synonymum pro jídlo z hrachu a krup.

Potřebujete:

  • 300 g hrachu
  • 150 g ječných krup
  • lžíci bio sádla nejlépe doma škvařeného
  • 2 cibule nadrobno nakrájené
  • 4 velké stroužky česneku
  • velkou špetku mletého zázvoru
  • sůl, pepř

Jak na to:

  • Jako u všech luštěnin hrách večer namočte. Namočte i kroupy. Každé zvlášť do samostatného hrnce.
  • Druhý den je sceďte, propláchněte a uvařte každé zvlášť v nové osolené vodě do měkka.
  • Vymažte pekáček sádlem a zapněte troubu na 160 °C.
  • Na lžíci sádla orestujte cibulku do zlatova. Ke konci restování přidejte prolisovaný česnek.
  • Vsypte scezený hrách i kroupy, ochuťte mletým zázvorem, pepřem a pořádně promíchejte.
  • Směs přendejte do pekáčku a zapečte v troubě cca 15 minut.
  • Podávejte se salátem nebo nakládanou zeleninou.

TIP:

  • Hrách i kroupy si můžete uvařit i předem. V lednici vám vydrží cca 3-4 dny. V tom případě šoulet rychle připravíte jako teplou večeři pro celou rodinu.

Líbí se vám recept? Lajkujte ho a sdílejte se svými přáteli. 🙂

 

OBJEDNEJTE SE NA ÚVODNÍ KONZULTACI

ZA ZVÝHODNĚNOU CENU 200 KČ

(BĚŽNÁ CENA 750 KČ)

Je to jednodušší, než si myslíte

1. Vyplňte  a odešlete formulář.
2. Zavoláme vám a domluvíme termín konzultace
3. Potkáme se u nás a probereme vše důležité